Für ungebremsten Fleischgenuss

Damit Sie Ihr Fleisch ungetrübt genießen können, empfehlen wir Ihnen folgende Sicherheitsregeln:
 

• Auf dem Transport nach Hause ist grundsätzlich die Kühlkette einzuhalten! (Kühltüte/Kühltasche benutzen)! Temp. < 7°C
• Vor allem im Sommer ist der schnellste Weg nach Hause zu wählen!
   
• Lagern Sie Fleisch immer am kältesten Punkt im Kühlschrank! (Glasplatte, unterer Bereich, 0°C-Zone)
   
• Tupfen Sie Ihr Fleisch vor dem Zubereiten mit einem sauberen Tuch(Einwegpapier) trocken und lassen Sie es „atmen“!
   
• Generell gilt bei allen Fleischarten: Immer ein extra Zubereitungsbrett benutzen! (Nicht erst das Geflügel und dann den Salat auf dem gleichen Brett schneiden.)
   
• Benutzen Sie bei der Zubereitung Ihre angeborenen Sinne für Ihre eigene Qualitätskontrolle:

- Augen: Optik

- Nase: Riechen

- Mund: Geschmack (erst nach dem Garen)!
 

• Beachten Sie, dass Ihr Produkt keine Fremdkörper (Knochen) enthält, an denen Sie sich verletzen können!
   
• Geflügel- und Schweinefleisch immer vor Verzehr durchgaren!
  (>80°c im Kern)
   
• Hackfleischerzeugnisse und frische Bratwurst aufgrund der großen Oberfläche immer am gleichen Tag verarbeiten und ausschließlich
  komplett in durchgegartem Zustand verzehren!
   
• Lassen Sie sich die Ware je nach Verzehrdatum von uns vakuumieren!
   
• Tauen Sie gefrorenes Fleisch generell immer im Kühlschrank auf und
  nicht auf der Heizung oder Spüle!
   
• Zu den hier verkauften Fleisch- & Wurstwaren können Sie an der Kasse auf Wunsch die Produktpässe einsehen!
   

Sollten Sie Fragen oder Anregungen haben: Wir beraten Sie gerne!

Vertrauen Sie Ihrem Bauchgefühl
                    ...und freuen Sie sich auf wunderbaren Fleischgenuss!